menu

Antipasti
appetizer

Mirzaqasemi

melanzane grigliate, uova, aglio, pomodoro

grilled eggplant, egg, garlic, tomatoes

 

Homus

ceci, sesamo, mentuccia

chickpeas, sesame, mint

 

Kashkbademjan

melanzane, menta, kashk (formaggio tipico)

eggplant, mint, kashk (typical cheese)

 

Dolme

foglie di vite ripiene di riso e verdure

vine leaves stuffed with rice and vegetables

 

Salad Sibzamini

patate, cipolina, cetrioli sotto sale, piselli, aneto

potatoes, spring onions, pickled gherkin, peas, dill

 

Burani

yougurt, spinaci

yogurt, spinach

 

Kufteh

polpette di carne, riso, verdure tradizionali persiane

meatballs, rice, typical persian vegetables
 

Antipasto Misto

mix di vari antipasti

mixed appetizer

 

PIATT UNICI
main meals
 
 

 

   Polò   

 

  Zereshk Polò 

riso, zafferano, bacche di crespino, pistacchi, mandorle, pollo

rice, saffron, berries of barberry, pistachios, almonds, chiken

 

Adas Polò

riso, zafferano, lenticchie, uvetta, datteri, manzo

rice, saffron, lentils, dried grapes, dates, beef

 

 

Morasà Polò

riso, pistacchio, mandorle, uvetta, arancia, bacche di crespino, zafferano, pollo

rice, pistachios, almonds, dried grapes, orange, berries of barberry, saffron, chicken

 

 

Bagali Polò

riso, fave, aneto, zafferano, manzo

rice, broad beans, dill, saffron, beef

STUFATI E RISO
stews and rice

Chelo Fesenjan

stufato di pollo, succo di melograno, noci, zafferano

chiken stew, pomegranate juice, walnuts, saffron

 

Chelo Bademjan

stufato di manzo, melanzane, pomodorini

beef stew, eggplants, cherrie tomatoes

 

Chelo Qormesabzi

stufato di manzo, verdure, fagioli, limoni essiccati

beef stew, vegetables, beans, dried lemons

 

Chelo Khalal

stufato di manzo, mandorle, bacche di crespino, limoni essiccati, pomodoro

beef stew, almonds, berries of barberry, dried lemons, tomato

 

 

GRIGLIATI
 FROM THE GRILL
 
Chelò Kabab

 

serviti con un piatto di riso allo zafferano e pomodori grigliati
served with a rice dish with saffron and grilled tomatoes

 

Chelò Kubideh

due spiedini di agnello e manzo macinati insieme

two skewers of lamb and beef minced together

 

 

Chelò Jujeh

uno spiedino di pollo (marinato allo zafferano)

one skewered saffron marinated chicken

 

 

Chelò Chenjeh

uno spiedino di spezzatino di filetto di manzo

one skewered stew beef filet

 

 

Chelò Barg

uno spiedino di filetto di manzo

one skewered stew beef filet

 

 

Qashqai

misto di Kubideh e Jujeh (agnello e manzo macinati e pollo)

mixed of Kubideh and Jujeh (minced lamb and beef and chicken)

 

 

Bakhtiari

misto di Jujeh e Chenjeh (pollo e spezzatino di filetto di manzo)

mixed of Jujeh and Chenjeh (chicken and stew beef filet)

 

 

Soltani

misto di Barg e Kubideh (filetto di manzo, e agnello e manzo macinati)

mixed of Barg and Kubideh (filet of beef, and minced lamb and beef)

 

 

Speciale misto di Taberna per due persone

 

Special Taberna mix for two people

 

 

VEGETARIANI
vegetarian

Mix di antipasti a base di verdure

Mix of appetizers of vegetables

 

Zereshk Polò

riso , zaferano, bacche di crespino, pistacchi , mandorle

rice, saffron, berries of barberry, pistachios, almonds

                                                                     
                                                                  Mirzaqasemi  Polò                                                                    

melanzane grigliate, uova, aglio, pomodoro, riso

grilled eggplanst, egg, garlic, tomatoes, rice

 

Adas Polò

riso, zaferano, lenticchie, uvetta, datteri

rice, saffron, lentils, dried grapes, dates

 

Baqali Polò

riso, zafferano, fave, aneto

rice, saffron, broad beans, dill

 

Chelò Fesenjan

succo di melograno, noci, zafferano, riso

pomegranate juice, walnuts, saffron, rice

 

Chelò Qormesabzi

verdure, fagioli, limoni essiccati, riso

vegetables, beans, dried lemons, rice

 

contorni
side dishes

Salad Shirazi

cetrioli, pomodorini, cipolla, menta, olio d’oliva, succo di limone

                                                         cucumber, cherry tomatoes, onion, olive oil, lemon juice                                                             

Zeytoon Parvardeh 

Olive verdi con noci, melograno e menta

Green olives with walnuts, pomegranate and mint

 

Mast Khiar

yogurt, cetrioli, menta

yogurt, cucumber, mint

 

Mast Musir

yogurt, aglio selvatico

yogurt, wild garlic

 

Torshi

sottoaceti di varie verdure

vegetables pickled in  in vinegar and spice mixtures

 

Patate Fritte

French Fries

 

caviale con vodka
caviar and vodka

BELUGA

SEVRUGA
ASETRA

(su ordinazione/ on demand)

 

desserts

Baqlava

pasta fillo, noci, pistacchi, miele, acqua di rose

phyllo dough, walnuts, pistachios, honey, rosewater

 

Sholezard

budino di riso, cannella, zafferano

rice pudding, cinnamon, saffron

 

Gelato Persiano/Persian Ice creamm

misto di acqua di rose, pistacchio, zafferano

mixed taste of rosewater, pistachios, saffron

 

Sorbetto

sorbetto al melone

melon sorbet

 

Pasticceria mista

Mixed Pastries

bevande PERSIANE
PERSIAN beverages

Tè persiano

Persian tea

 

Duq

yogurt, menta, acqua gassata

yogurt, mint, sparkling water
 

Vodka aromatizzata

                                            Flavored vodka                                             

zafferano, cannella, limone secco, cardamomo

saffron, cinnamon, dried lemon, cardamom

bevande INTERNAZIONALI
international beverages

Acqua

Water

 

Bibite analcoliche

Soft Drinks

 

Birre in bottiglia

                                          Bottled beers                                             

Heineken, Beck's, Corona
 

Birre artigianali
Craft beers

San Gabriel  

Nizza Argento

 

Caffè

Coffee

 

Liquori

Liqueur/Spirits

TABERNA PERSIANA - Via Ostiense 36/H - 00154 Roma     +39-0681109052

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